骆驼奶作为营养界臻品，正悄悄走进人们的生活！

　　随着社会的发展，生活在日新月异的人们来说，现代人都很注重个人身体健康并希望自己都能有着一副健康的身体。但由于各种原因或忙于工作，却时常疏忽了这些问题，而根本腾不出太多时间去加强锻炼自己，亚健康也成为人们生活中的重要难题！

　　在这新的时代里，受益于我国经济的强劲增长，生活步伐的加快，城乡居民可支配收入稳步上升，国民生活水平逐渐提高，加上消费者健康意识不断提升，中国乳制品行业一直都在稳健发展，但是随着需求的多样化，人们对乳制品的需求也不再局限于牛羊奶，这个时候骆驼奶的出现就在很大程度上满足了人们的需求。

　　翻开乳制品的发展史，从最原始的现炸豆浆掀起，之后是豆奶粉、奶粉，最后进入液态奶时代。乳制品已成为人民生活必须品。

　　据近期乳制品行业统计：中国乳制品行业规模超三千亿元，液态奶种类众多，占据中国90%以上的乳制品主流市场。我国乳制品市场经过了多年的发展，乳制品市场零售总额在2019年突破了4000亿元。自20世纪90年代起，经历蓄力、爆发、冷却调整阶段，目前积极向高端健康，国产占比提升方向发展，供给和消费需求更加契合。

　　据食品行业研究中心预测未来5年我国乳制品市场仍将会稳步发展，到2024年乳制品市场零售总额预计突破5600亿元。而近年来我国乳制品行业增长速度趋于平缓，通过国际比较发现，我国乳制品的人均消费量与日本、美国等发达国家相比仍然相差较大。

　　2006年8月19日《联合国粮农组织报》早已报道，发展骆驼产业、开发驼奶制品，不仅可以给干旱半干旱地区的人们提供更多的食物，同时能够为全球10亿潜在消费群体提供健康帮助，从而增加牧民的收入来源。

　　一方面，骆驼奶的营养价值远高于牛羊奶。骆驼乳汁中含有大量的免疫活性蛋白因子，并且其所含的蛋白质和钙的含量都高于牛奶，但是脂肪低于牛奶。可以为人体提供丰富的的维生素C、维生素D，比牛羊奶的含量高达3倍之多，据《本草纲目》记载：驼乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥。

　　在历史长河中，它早已被许多国家和地区视为不可替代的营养品。在阿拉伯国家，骆驼乳是一种广为饮用的食品；在俄罗斯、哈萨克斯坦、医生将其当成一种处方药推荐给虚弱的人；在印度骆驼乳被用来治疗水肿、黄疸、脾脏疾病、肺结核、哮喘、贫血和痔疮；在非洲，人们建议艾滋病人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。在索马里、肯尼亚等适宜大量饲养骆驼的国家，骆驼乳业已经成为了当地一项前景可观的产业。

　　与此同时，通过乳制品工业的带动，作为乳制品行业上游产业链的骆驼养殖和牧草种植业也得到了大力发展，对拓宽边疆增收渠道、提高边疆生活水平发挥了重要的作用。

　　在不断创新未来引领努力之下，继往开来，使骆驼乳成为对人类更有价值的普及特殊食品，将使人类的健康质量更上一个台阶，尤其在老龄化日益严重的今天，被誉为“沙漠白金”骆驼奶无疑将会意义重大。

　　（来源：西域之嘉）

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