驼甘霖驼奶粉溶解越快越好吗？

2021-12-13 14:35:02

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有的骆驼奶粉溶解快，有的骆驼奶粉却不好溶解、容易起坨，但是冲调时骆驼奶粉溶解得越快越好吗？

影响驼甘霖驼奶粉的溶解性的因素，主要包括骆驼奶粉本身的性质和冲调问题。

骆驼奶粉厂家.png

1、骆驼奶粉本身性质。

比如乳清蛋白的含量越高的骆驼奶粉，相对来说更难溶；全脂骆驼奶粉会相对于脱脂骆驼奶粉更难溶；另外，骆驼奶粉的颗粒大小一般是粗细适中，空隙均匀具有更好的溶解性。保质期方面，越临近过期日期的骆驼奶粉，溶解性会越差。

2、冲调温度。

冲调驼甘霖骆驼奶粉时，温度是影响其溶解性的重要因素之一，水温过高容易造成骆驼奶粉中部分蛋白质变性，但水温过低会影响骆驼奶粉的溶解速度。如果出现无法溶解，分层、颜色异样等情况，可能是变质或者质量问题，建议不要再食用。

结论：溶解性受许多因素影响，溶解得越快也并不代表越好，只要在合理的时间内能溶解均匀，不影响食用都没问题。