驼奶为什么供不应求？

2021-03-25 15:45:58

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骆驼奶供不应求的原因可以从下面3个方面进行分析：

1、奶源有限。骆驼奶供不应求，是因为骆驼的数量稀少，骆驼生活在炎热和缺水的沙漠地带，很多人对于骆驼的认识还停留在张骞出使西域，认为骆驼和牛一样是驮运物品的工具。事实上也的确如此，骆驼的养殖在中国还没有形成规模，只是有少数的游牧民族在养殖，普通的游牧民家可能只有1~2峰骆驼。

有调查显示目前骆驼的养殖量大约20多万峰，这个数量还是非常稀少的，相对于国内巨大的需求量，奶源紧缺也是很正常的。

2、骆驼产奶量少。一峰双峰骆驼的产奶量是1.5~2千克，对于骆驼不了解的人可能不清楚，为什么要说骆驼奶产奶量低。拿奶牛做比较，一头奶牛每天的产奶量在高峰期甚至能达到25公斤以上，也就是说，体型相似的骆驼和奶牛，骆驼的产奶量仅为奶牛的1/10还不足，极低的产奶量也是驼奶供不应求的原因之一。

3、适合人群广泛。骆驼奶适合人群广泛，无论是儿童还是老年人，都能将骆驼奶当作长期饮用的乳品。

对于对牛奶过敏的人群来说，也可以放心饮用骆驼奶，因为骆驼奶中并不含有过敏源。除此之外，驼奶营养丰富，含钙量高，还有大量的维生素C，铁质，磷，钾，钠等等比例非常适合人体吸收。

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