驼奶可以空腹喝吗？

2021-03-25 16:03:36

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所谓空腹不能喝奶，主要是指的是牛奶而不是驼奶，不能空腹喝牛奶，担心部分人存在“乳糖不耐受”的情况，喝牛奶后会出现腹胀，甚至腹痛腹泻等问题。而喝驼奶极少会引起乳糖不耐症的情况，而且驼奶中不含过敏原，不会引发一些过敏症。

空腹喝驼奶是完全没问题的，而且各种营养更容易吸收，没有乳糖不耐症的人就更没有问题了。各种动物奶中同时含有蛋白质脂肪和碳水化合物（乳糖），能消化乳糖的人可以很好地利用它们。否则，就没法解释婴儿和幼小动物都可以空腹喝奶正常成长了。

所以，空腹喝驼奶，是肯定不会发生乳糖不耐症导致腹泻的，不过不要喝太凉的驼奶。

那驼奶能不能加热呢？

驼奶不宜煮，奶粉的冲泡最适宜的温度是60度左右，否则会破坏驼奶中的营养物质，更不宜加糖煮沸，驼奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下驼奶中的赖氨酸与糖发生反应，生成一种新的化合物——果糖赖氨酸。这种物质不仅不能被人体消化吸收，反而会影响人体健康。

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